応募者を採用決定する前に、前職問い合わせをすることが慣例となっていますが、法的には問題ないのでしょうか？

応募者の前職問い合わせ自体を禁じた法律規制はありませんが、昨年4月に施行された「個人情報保護法」により、応募者本人の同意を得た上で行う必要があります。また、問い合わせる内容も、採用に直接関係する本人の適性と能力に特定した、明確かつ合法的な必要最小限の情報収集にとどめるようにしましょう。

本人の同意は面談時などにとられるといいと思います。「○○さんの前の会社に、こういうことを聞きたいがいいですか？」と確認した時点で、職歴書に誇張した内容などがなく、円満退職されている方であれば、すんなり同意されるかと思います。同意が得られない場合は、軽く理由を聞いてみると、採否の材料となるかも知れません。